クラシオニュース

つながる湾ニュース

9/25(日)復興!全国「塩」サミット 開催 in 宮城 塩竈

復興!全国「塩」サミット in 宮城 塩竈
日時 2011年9月25日(日)11:00-17:00
会場 ふれあいエスプ塩竈 塩竈市東玉川町9-1(JR東北本線 塩釜駅前)

主催 復興!全国「塩」サミット実行委員会
  (構成:塩竈市 塩釜商工会議所 塩釜市青年四団体連絡協議会 合同会社顔晴れ塩竈 NPOみなとしほがま)
   自治総合センター

後援 塩釜市観光物産協会・食用塩公正取引協議会・日本海水学会

協力 エフエムベイエリア(株) 奥松島縄文村歴史資料館 LES SALINES DE GUERANDE
  (株)オルター・トレード・ジャパン (株)東日本ソルト 宮城ケーブルテレビ(株)

お問合せ 塩サミット実行委員会事務局 (合)顔晴れ塩竈内  電話 022-367-6539

【プログラム】
———————————————————
パネルディスカッションⅠ部

<~全国ご当地「塩の匠」による塩(縁)づくり~>

時間 11:00〜12:30
会場 エスプホール

コーディネーター 宮原育子氏(宮城大学教授:地理学・地域交流)

パネラー   松浦 宣秀氏(広島県蒲刈町)
       小林 久  氏(新潟県村上市)
       刀禰 清貴氏(北海道八雲町)
       及川 文男氏(宮城県塩竈市)

———————————————————

<基調講演 日本海水学会 ~ちょっと気になる塩物語~>

講師 角田出氏(石巻専修大学教授・日本海水学会)

時間 13:00~14:00
会場 エスプホール

———————————————————

パネルディスカッションⅡ部

<~塩への想い、まちへの想いづくり~>

時間 14:10~15:40
会場 エスプホール

コーディネーター 宮原育子氏(宮城大学教授:地理学・地域交流)

パネラー  菅原弘樹氏:奥松島縄文村歴史資料館館長-縄文の塩づくり
      渡辺誠二氏:チョコレートのアクセントに藻塩と出会い専門店を開店。甘さとしょっぱさの関係とは
      佐藤和孝氏:藻塩のにがりで豆腐を製造。日本料理と藻塩を語る日本料理専門調理師
      三浦一泰氏:江戸時代の地誌「奥塩地名集」が伝える、塩竈の塩づくりの風景
      伊藤栄明氏:塩竈の藻塩製造販売「顔晴れ塩竈」代表社員
———————————————————

<~塩竈復興の味覚市~>
「塩竈の藻塩」を使った和・洋菓子、おにぎり、冷やしおでん などなどの無料大試食会!

時間 11:00~16:00
会場 エスプ空中庭園

———————————————————

<復興集会~復興への誓いを塩風船に託して~(ワークショップ)>
参加者一人一人が震災での想い、復興にかけるメッセージカードを塩の結晶型エコバルーン(自然分解成分素材)に結び、一斉にリリース、復興を願います。

時間 16:00~18:00
会場 エスプホール&エスプ空中庭園

<復興ライブ>  山寺宏一氏&小柴大造氏
コーディネーター:山寺宏一氏(塩竈市出身:声優、タレント)
演出:飛びだすビルド!のワークショップ(ビルド・フルーガス)

———————————————————


【クラシオ カレンダー】塩竈で開催されるイベントをご紹介します